*Albóndigas en salsa*

Pan, 4 rodajas

Carne picada, 1 kg

Leche, 1 tz

Sal a gusto

Pimienta a gusto

Condimentos a gusto

Aceite, c/n

Cebolla, 1 u

Ajo, 1 diente

Tomates en conserva, 1 lata

Agua o vino blanco, 1 tz

Azúcar, 1 cdta

Hojas de laurel a gusto

En un bowl desmenuzar las rodajas de pan, agregarle la leche, la carne y los condimentos de preferencia, mezclar todo y armar bolitas. Llevar a una fuente y luego dorar muy bien en una sartén con aceite al fuego. Luego, agregar la cebolla y el diente de ajo cortado en brunoise, los tomates en conserva, paprika, sal, pimienta y la cucharadita de azúcar. Agregar hojas de laurel a gusto y dejar cocinar durante 40 minutos a fuego medio-bajo. Se puede acompañar con arroz o con pasta.