*Albóndigas en salsa*
- silvina114
- 7 may 2021
- 1 Min. de lectura
Pan, 4 rodajas
Carne picada, 1 kg
Leche, 1 tz
Sal a gusto
Pimienta a gusto
Condimentos a gusto
Aceite, c/n
Cebolla, 1 u
Ajo, 1 diente
Tomates en conserva, 1 lata
Agua o vino blanco, 1 tz
Azúcar, 1 cdta
Hojas de laurel a gusto
En un bowl desmenuzar las rodajas de pan, agregarle la leche, la carne y los condimentos de preferencia, mezclar todo y armar bolitas. Llevar a una fuente y luego dorar muy bien en una sartén con aceite al fuego. Luego, agregar la cebolla y el diente de ajo cortado en brunoise, los tomates en conserva, paprika, sal, pimienta y la cucharadita de azúcar. Agregar hojas de laurel a gusto y dejar cocinar durante 40 minutos a fuego medio-bajo. Se puede acompañar con arroz o con pasta.
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Salen cazuelitas de albóndigas para mi cumple el 26/04!!
Me encanta