Bizcochuelo mega húmedo de vainilla

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Rinde: 1 bizcocho 18 cm

Dificultad: Baja

Duración: 1 hora y media

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Huevos, 3 u

Azúcar, 230 gr

Leche, 100 ml

Aceite de girasol, 100 ml

Sal fina, 1 pzc

Harina leudante, 130 gr (reemplazable por harina de trigo

todo uso más 10 gr de polvo de hornear)

Agua caliente, 100 ml

Esencia de vainilla, 1 cdta

Bicarbonato de sodio,

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1. Batir los huevos a punto letra con el azúcar,

2. Agregar el aceite en forma de hilo seguido de la leche mientras batimos ahora muy despacio.

3. Agregar la harina, la sal y el bicarbonato tamizado preferiblemente.

4. Agregar despacio en forma de lluvia, intercalar el cacao y harina con el agua.

5. Es una masa semilíquida por eso tiene una cocción más lenta.

6. Colocar la preparación en un molde de 18 x 8 cm de alto forrado con papel vegetal.

7. Hornear en horno 16O°C durante 60 minutos.