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Rinde: 4 tazas
Dificultad: Baja
Duración: 30 minutos
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Mantequilla sin sal, 1 tz (226 gr)
Azúcar en polvo (glass), 3 a 4 tzs (3/4 - 1 lb)
Extracto de vainilla, 2 cdtas
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1. En un recipiente grande bate la mantequilla con un batidor eléctrico a velocidad alta hasta que quede suave, aproximadamente de dos a tres minutos.
2. Agrega la mitad de la cantidad de azúcar y bate a velocidad alta de dos a tres minutos. Luego, agrega el resto del azúcar y vuelve a batir a velocidad alta por otros seis minutos. Raspa el interior del recipiente para que los ingredientes queden bien incorporados.
3. Adiciona la vainilla y bate de uno a dos minutos. Agrega crema de leche o leche si el buttercream está muy espeso y vuelve a batir. Si está muy líquido le puedes agregar más azúcar en polvo.
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