Huevos, 3 u // Egg, 3u
Azúcar, 150 gr // Sugar, 150 g
Extracto de vainilla, 1 cdta // Vanilla extract, 1 tsp
Leche, 200 ml // Milk, 200 ml
Aceite, 150 ml // Oil, 150 ml
Harina de trigo, 400 gr // All-purpose flour, 400 g
Polvo de hornear, 20 gr // Baking powder, 20 g
Queso crema o yogurt, 1 cda // Cream cheese or yogurt, 1 tbsp
Canela, 1 cdta // Cinnamon, 1 tsp
Manzanas, 1 u // Apple, 1u
+ Azúcar para espolvorear // + Sugar for dusting
En un bowl añadir los huevos, el azúcar y la vainilla. Batir enérgicamente hasta integrar. Luego, agregar la leche y el aceite y seguir batiendo.
Ahora es momento de los secos, es decir, la harina, el polvo de hornear y la canela. Revolver y batir hasta que logremos una consistencia homogénea.
Pelar y cortar la manzana en cuadraditos chicos y añadir a la mezcla.
Por último, incorporar el queso crema o yogurt.
Repartir la mezcla en un molde de cupcake y espolvorear con azúcar por encima.
Hornear a 180°C hasta que al hacer la prueba del palito, el mismo salga seco.
Desmoldar y disfrutar!!!
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Instructions
In a bowl add the eggs, sugar and vanilla. Beat vigorously until integrated. Then add the milk and oil and continue beating.
Now it is time for the dry ones, that is, the flour, the baking powder and the cinnamon. Stir and beat until we achieve a homogeneous consistency.
Peel and cut the apple into small squares and add to the mixture.
Finally, add the cream cheese or yogurt.
Distribute the mixture in a cupcake mold and sprinkle with sugar on top.
Bake at 180°C until the stick test comes out dry.
Unmold and enjoy!!!
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