Para la base:
Galletitas dulces, 400 gr
Manteca derretida, 100 gr
--
Para el relleno:
Yemas de huevo, 6 u
Leche condensada, 2 latas
Ralladura de lima, 1 u
Jugo de lima, 120 ml (6 u)
--
Para la decoración:
Crema de leche o nata, 200 gr
Azúcar glass, 3 cdas
Para la base: moler las galletitas en una procesadora y mezclar con la manteca derretida. Llevar a un molde para tartas desmoldable de 18cm de diámetro. Llevar a horno a 180°C durante 10 minutos.
Para el relleno: procesar la leche condensada con las yemas, la ralladura y jugo de lima. Verter la preparación en el molde con la base precocida y llevar nuevamente a horno a 180ºC durante 15 minutos más.
Para el topping: batir la crema de leche con el azúcar glass hasta que se formen picos.
Para el armado: decorar con la crema, ralladura de lima y rodajitas de lima.
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