Las mejores Pepas del mundo

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Rinde:

Dificultad:

Duración:

Tratar la masa con mucho amor, sin transmitirle calor con las manos, dejar descansar el tiempo suficiente en la heladera y solo 10/12 minutos de horno, a 170 grados, cuando vean que están apenas doradas en los bordes, listo! Si quedan blanquitas mejor, son más lindas!

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230 g de harina común

200 g de manteca blanda

90 g de azúcar

2 yemas

Ralladura de 1 limón

Mermelada o dulces

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1. Ponemos la manteca blanda con el azúcar en la batidora, mezclamos, agregamos la ralladura de limón, las yemas y vainilla si quieren, y por último la harina, forman el bollo, dejan descansar, cortan cilindros, cortan trocitos, ponen en placas, y con el dedo pulgar forman un huequito donde ponemos la mermelada o dulce. ¡Disfruten!