Esta delicia típica del norte argentino la pueden preparar con cualquier tipo de nuez, yo usé pecan pero pueden usar las que prefieran. También les comparto cómo hacer un glaseado común para cubrirlas o bien pueden comprar fondant semilíquido y hacerlas de manera más tradicional!!! Para el relleno, les recomiendo dulce de leche repostero.
Nueces, 1 tz // Walnuts, 1 cup
Dulce de leche repostero para rellenar // Pastry dulce de leche to fill
Para el glaseado: // For the glaze:
Azúcar glass, 1 tz // Powdered sugar, 1 cup
Jugo de limón, 1 cda // Lemon juice, 1 tbsp
Untar las nueces con el dulce de leche, tiene que quedar como un bombón. Recomiendo hacer un centro de dulce de leche y alrededor colocar tres nueces. Llevar a freezer, tiene que estar bien helado.
Por otro lado, preparar el glaseado mezclando el azúcar glass con el jugo de limón. Ir echando gotitas de jugo, hasta obtener una consistencia más o menos espesa y blanca.
Cubrir cada bombón de nuez con el glaseado y dejar secar. Listo!!!
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Instructions
Spread the nuts with the dulce de leche, it has to look like a chocolate. I recommend making a dulce de leche center and placing three walnuts around it. Take to the freezer, it has to be well frozen.
On the other hand, prepare the glaze by mixing the icing sugar with the lemon juice. Add little drops of juice until you get a more or less thick and white consistency.
Cover each walnut bonbon with the glaze and let it dry. Ready!!!
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