Puré de papas que te haya sobrado
Sal a gusto
Nuez moscada a gusto
1 cdta de manteca/mantequilla
1 huevo
1 cebolla
Avena para la base
Espinacas o verduras a gusto
Mucha mozzarella
3 cdas de queso crema (yo usé labne)
Condimentar el puré de papas con sal, nuez moscada, la manteca y el huevo. Integrar bien.
Cortar la cebolla bien chiquita (brunoise) y rehogar bien en una sartén con aceite de oliva.
En una fuente apta para horno, colocar un poco de avena en la base, luego una capa de puré.
Rellenar con la cebolla rehogada, la espinaca o cualquier verdura de preferencia, queso mozzarella y el queso crema o labne.
Tapar con otra capa de puré, agregar más queso mozzarella.
Llevar a gratinar en air fryer u horno durante 15 minutos.
Una delicia!!!
Comments