Cebolla, 1 u
Ajo, 2 dientes
Calabaza, 700 gr
Sal a gusto
Pimienta a gusto
Cúrcuma, 1 cda
Caldo de verduras, c/n
Jengibre en polvo, 1 pzc
Laurel, 2 hojitas
En una sartén con aceite de olivar, dorar la cebolla, el ajo y la calabaza, luego salpimentar a gusto. Una vez esté todo dorado, agregar el caldo de verduras, la cúrcuma, el jengibre y las hojitas de laurel. Cocinar. Procesar todo con un mixer y servir.
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