Aceite, 1 tz
Azúcar, 1 tz
Huevos, 3 u
Extracto de vainilla, 1 cdta
Yogurt, 2 cdas
Harina de trigo, 2 tzs
Polvo de hornear, 1 cdta
Canela, 1 cdta (opcional)
Peras, 2 u
Nueces, 3/4 tz (opcional)
Para decorar:
Peras en rodajas a gusto
Azúcar morena a gusto
En un bowl agregar el aceite y el azúcar y batir muy bien hasta cremar un poco. Luego, añadir los huevos de uno en uno sin dejar de batir. A continuación, agregar el extracto de vainilla y el yogurt. ¡No olvides seguir batiendo para que todo se integre muy bien!
Por otro lado, unificar los secos, es decir, la harina con el polvo de hornear y la canela. Y agregar a la mezcla de los líquidos, unificando con la batidora.
Por último, pelar las peras y cortarlas en cuadritos, y añadirlas junto con las nueces a la mezcla anterior. Integrar con una espátula.
Llevar a molde enmantecado, decorar con peras en rodajas y azúcar morena y hornear a 180°C durante 45 minutos.
¡Listo! ¡A disfrutar de un postre fácil y económico!
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